planted.steak Paprika mit gerösteten Ofenkartoffeln

Dauer: 45 Min

Level: Einfach

Zutaten

Für wie viele Personen?

320g

planted.steak Paprika

1000g

festkochende Kartoffeln

edelsüsser Paprika

gehackter Rosmarin

Pflanzenöl

Salz

250g

Zucchini

70g

Frühlingszwiebeln

15g

Petersilie

planted.steak

Paprika

Vorbereitung der Kartoffeln

Heize den Backofen auf 170 °C vor.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Stücke von ca. 3x3 cm. Wenn du möchtest, kannst du sie auch in dreieckige Formen schneiden. Das sieht ein bisschen natürlicher aus. Fühl dich frei!
Füge sofort die Kräuter und das Salz hinzu, mische es mit etwas Öl und massiere es ein, damit das Öl gut auf der Oberfläche der Kartoffeln verteilt ist.
Lege die Kartoffeln flach auf ein Backblech mit Backpapier. Die Stücke sollten sich nicht berühren, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Backe die Kartoffeln im Backofen bei 170°C mit Belüftung für ca. 20-25 Minuten, je nachdem, wie groß du die Kartoffeln geschnitten hast.
Schneide die Zucchini in 2x2 cm große Stücke.
Halbiere die Frühlingszwiebeln und schneide sie schräg in 1 cm dicke Scheiben.
6 Minuten bevor die Kartoffeln gar sind, lege die Zucchini und die Frühlingszwiebeln ebenfalls auf das Blech.
Nimm das Blech heraus und verfeinere es mit gehackter Petersilie und ggf. Meersalz.

Zubereitung des Steaks

Optional

Zusatz: Wenn du etwas Öl zur Hand hast, kannst du etwas davon in die Pfanne geben oder die Pfanne damit bepinseln, bevor du sie auf den Grill legst.

Anrichten

Richte das Steak und die Kartoffeln auf einem Teller nebeneinander an oder platziere sie auf separaten Tellern in der Mitte des Tisches zum Teilen.
Kombiniere sie mit einem Joghurt-Dip, einer Kräutersauce oder einem anderen Dip deiner Wahl.